NASMAT SAHRA

Fondée en 2019 à Laâyoune, sur l’avenue Skaikima, la coopérative NASMA SAHARA — « la brise du Sahara » — réunit cinq femmes spécialisées dans la production de couscous traditionnel. Sa gamme, simple et authentique, met en valeur les céréales du terroir : couscous Khoumassi aux cinq céréales, mélange nutritif et complet, et couscous Toulati aux trois céréales, plat traditionnel réunissant les vertus de grains sélectionnés. Chaque variété conjugue qualité, valeur nutritive et fidélité aux recettes du Sud. La coopérative a renforcé son activité en obtenant la certification ONSSA, gage de qualité, et en développant sa présence grâce au marketing digital, une démarche moderne qui lui a permis d’élargir sa visibilité. NASMA SAHARA illustre l’alliance de la tradition et de la modernité, où des femmes de Laâyoune valorisent un couscous authentique du terroir tout en s’appuyant sur les outils numériques pour faire connaître leurs produits et conquérir de nouveaux marchés.

• Certificats disponibles :
  • ONSSA